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A unos días de realizarse el CAFÉ & CHOCOLATE FEST, se llevó a cabo una Conferencia de Prensa en las instalaciones del PALACIO DE LA ESCUELA MEDICINA DE LA UNAM, sede para la Edición 20 de dicho evento que ha reunido desde 2011 a miles de personas para vivir una dulce experiencia con la participación de más de 60 expositores, productores y distribuidores independientes provienentes principalmente del centro y sureste de México, así como algunos participantes de países invitados como Argentina, Turquía y Colombia, entre otros.
Todos ellos presentan una amplia gama de productos que incluyen café de especialidad y café de altura, la semilla de cacao en viarias presentaciones, miles de chocolates que van desde la tradicional barra para preparar la bebida con agua ó leche, hasta trufas y bombonería de chocolate con bellísimas decoraciones y rellenos con un sinfín de sabores y combinaciones exóticas, sin faltar los postres, tés con frutos orgánicos, dulces, pasteles, pan, quesos y helados artesanales, además de las típicas bebidas frías y calientes de café y chocolate y las tradicionales como el tascalate, pozol, agua de barranca, chilate y la deliciosa espuma de cacao.
Un atractivo más, siendo el sello distintivo del CAFÉ & CHOCOLATE FEST es el PROGRAMA DE ACTIVIDADES CULTURALES GRATUITAS que acompaña cada edición, aunado a que es un evento de ENTRADA LIBRE y apto para gente de todas las edades.
El pasado 18 de Abril, en Conferencia de Prensa, la Dra. Nuria Díaz San Juan- Coordinadora Ejecutiva del Palacio de la Escuela de Medicina de la UNAM, habló de los orígenes de este bello recinto que data de principios del siglo XVIII, un lugar que ha jugado varios roles a lo largo de la historia, desde haber sido el Palacio de la Inquisición, una vecindad y el Colegio Militar, entre otros, hasta convertirse en la Facultad de Medicina de la máxima casa de estudios en México, la UNAM, institución a la que se le agradece haberle dado un giro a un lugar con tantas historias oscuras para convertirlo en un sitio de impartición de enseñanza para aprender a sanar a la gente y traer nueva vida al mundo.
Todo está listo para que asistan a explorar y sumergirse en un mundo de sabores y de conocimiento sobre el café, chocolate y cacao y para disfrutar la interacción con los expositores que compartirán su experiencia y pasión al producir sus delicias culinarias, dándolas a degustar a los miles de visitantes.
Para quienes deseen pasar todo el día en este festival, se ha implementado un Área de Alimentos Preparados.