En su décima segunda edición, Sabor es Polanco ofrecerá más de 20 experiencias gastronómicas.

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Celebrando 12 años llega SABOR ES POLANCO el festival gastronómico más importante de América Latina. Éste, es mucho más que un festín culinario, es un recorrido por los mejores restaurantes de la Ciudad de México y de nuestro país y regresa el próximo sábado 14 y domingo 15 de marzo a los jardines del Campo Marte para brindar a los asistentes la mejor experiencia sibarita.

En 2026, los visitantes a la zona general de SABOR ES POLANCO podrán participar en diferentes catas y master clases impartidas por reconocidos chefs, especialistas, sommeliers, maestros cerveceros, mezcaliers, maestros tequileros, etc.

Por ejemplo, la Revista Vatel realizará un ronqueo de atún de la mano de Freshbox; para los amantes del vino la sommelier Laura Santander los invitará al Wine Casino, donde el público podrá demostrar sus conocimientos sobre el vino. Y Molto Sapori los esperará para hacer su propia pizza.

Así mismo Itzel Paniagua, Freshbox y Argentina ofrecerán distintas master clases en sus respectivos espacios, contando con la presencia de destacados chefs. Y BigBox dará una experiencia de coctelería con helados. Otras clases y catas son:

PROGRAMA DE CATAS

SÁBADO 14 DE MARZO - ZONA 1

Horario Marca Nombre

02:00 - 02:45 TASTER´S CHOICE CAFÉ

03:00 - 03:45 RUINITE VINO

04:00 - 04:45 TEQUILA PATRÓN TEQUILA

05:00 - 05:45 BROWN & FORMAN TALLER MIXOLOGÍA

6:00 - 06:45 LICOR 43 COCTELERÍA

SÁBADO 14 DE MARZO - ZONA 2

Horario Marca Nombre

02:00 - 02:45 MODELO CERVEZA

03:00 - 03:45 VOLCANES CHEFS

04:00 - 04:45 LYNCOTT QUESO COTTAGE

05:00 - 05:45 GUANJAUATO VINO

6:00 - 06:45 1800 TEQUILA

PROGRAMA DE CATAS

DOMINGO 15 DE MARZO - ZONA 1

Horario Marca Nombre

02:00 - 02:45 LICOR 43 COCTELERÍA

03:00 - 03:45 TASTER´S CHOICE CAFÉ

04:00 - 04:45 BACARDÍ AÑEJO LICOR

05:00 - 05:45 RIO JAVINO

6:00 - 06:45 1800 TEQUILA

DOMINGO 15 DE MARZO - ZONA 2

Horario Marca Nombre

02:00 - 02:45 MCCORMICK TÉ

03:00 - 03:45 VOLCANES CHEFS

04:00 - 04:45 GUANAJUATO VINO

05:00 - 05:45 ORENDAIN TEQUILA

Para quienes obtengan acceso a la Zona Pase Premium, gozarán de un espacio diseñado para vivir la alta gastronomía en su máxima expresión. Una zona VIP con atenciones especiales y experiencias privilegiadas. Aquí se deleitarán con vivencias culinarias que ofrecerán en exclusiva los restaurantes: Pitiona, Augurio y Freshbox, entre otros. Además, Vino y se Fue brindará una experiencia con ostiones y champagne, Cinco Jotas dará una degustación de jamón ibérico y jerez, y Vyno presentará una experiencia de pizzas premium y vino.

En la décima segunda edición de SABOR ES POLANCO contaremos con la participación por primera vez de: Aromas. Asian Bay, Cachava, China Girl, Corazón de Maguey, Fabia, Fierro, King Cole, La Popular, Lilou, Loretta, Los Danzantes, Marganzo, María, Raíz y Tierra, Nao, Pitiona, Sunset Monalisa, Tacos del Valle, Tenampa, The Rooftop at Selina, Tierra y Cielo, Unicornio y Zanaya, que incrementan las opciones que el público podrá degustar.

Algunos restaurantes participantes en esta duodécima edición son:

1826, Adonis, Ajoblanco, Alfredo di Roma, Augurio, Azulísimo, Barrita de Mar, Bendito Mar, Blanco Castelar, Blanco Colima, Calli, Carolo, Central Izakaya, Chapulin, Colmillo, Comedor, 360, Custodia, De Costa a Costa, Diana, Ehden, El Bajío, El Huequito, El Tajín, Eloise, Emilio, Estoril, Farina, Fónico, Fresco Manjar, Gastro Bistro, Gaudir, Guzina Oaxaca, Harry's, Heritage Bistro Bar, Jaleo, Kasina Café, La Buena Barra, La Casa del Pastor, La Cocina del Bizco, La Tasquita del Jamón, La Vicenta, Las Hijas de la Tostada, Los Canarios, Los Gallazos, Los Panchos, Los Pastorcitos de Sirloin, Maiz Tinto, Mercaderes, Mi Gusto Es, Mural de los Poblanos, Pirules Garden Kitchen, Porfirio's, Potzolcalli, Puesto, Stuffa, Tacos del Valle, Tandoor, Testal, The Palm, Tufa, Yoshimi.